Zutaten für 4 Portionen
- 350 g Hähnchenfleisch
- 300 g Reis
- 500 g gemischtes Gemüse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 700 ml Brühe oder Wasser
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen klein schneiden und in Öl anbraten, anschließend kurz herausnehmen.
- Zwiebel und Gemüse in derselben Pfanne anschwitzen.
- Reis zugeben, kurz mitrösten und Brühe angießen.
- Hähnchen zurückgeben und zugedeckt garen, bis der Reis weich ist.
- Abschmecken und bei Bedarf etwas Wasser ergänzen.
Kosten transparent einordnen
Die angegebene Portionssumme ist ein redaktioneller Kalkulationswert. Sie basiert auf typischen Packungs- und Mengenannahmen und ist kein tagesaktueller Händlerpreis. Entscheidend ist die anteilige Rechnung der verwendeten Zutatenmenge, nicht der komplette Packungspreis.
So hältst du die Kosten stabil
- Grundpreise statt nur Packungspreise vergleichen.
- Zutaten in mehreren Gerichten derselben Woche verwenden.
- Restmengen bewusst als Vorrat für die nächste Mahlzeit einplanen.
- Optionale Toppings nur kaufen, wenn sie ins Wochenbudget passen.
In den Wochenplan einbauen
Ein günstiges Einzelrezept senkt das Monatsbudget nur, wenn der restliche Einkauf dazu passt. Nutze den Lebensmittelkosten Rechner und plane danach den Wochenrahmen.
Reis und Gemüse als Mengenhebel
Die Pfanne lässt sich skalieren, ohne die Fleischmenge proportional zu erhöhen. Mehr Gemüse und eine passende Reismenge halten die Portion sättigend.
Meal-Prep
Gekochte Speisen rasch abkühlen, gekühlt lagern und beim Aufwärmen vollständig erhitzen. Für längere Aufbewahrung ist Einfrieren sinnvoll.