Zutaten für 4 Portionen
- 900 g Kartoffeln
- 600 g gemischtes Gemüse
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln würfeln und je nach Sorte 8–10 Minuten vorkochen.
- Zwiebel schneiden und in Öl anschwitzen.
- Kartoffeln zugeben und rundum anbraten.
- Gemüse ergänzen und garen, bis es bissfest ist.
- Mit Paprika, Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Kosten transparent einordnen
Die angegebene Portionssumme ist ein redaktioneller Kalkulationswert. Sie basiert auf typischen Packungs- und Mengenannahmen und ist kein tagesaktueller Händlerpreis. Entscheidend ist die anteilige Rechnung der verwendeten Zutatenmenge, nicht der komplette Packungspreis.
So hältst du die Kosten stabil
- Grundpreise statt nur Packungspreise vergleichen.
- Zutaten in mehreren Gerichten derselben Woche verwenden.
- Restmengen bewusst als Vorrat für die nächste Mahlzeit einplanen.
- Optionale Toppings nur kaufen, wenn sie ins Wochenbudget passen.
In den Wochenplan einbauen
Ein günstiges Einzelrezept senkt das Monatsbudget nur, wenn der restliche Einkauf dazu passt. Nutze den Lebensmittelkosten Rechner und plane danach den Wochenrahmen.
Ideal für Restgemüse
Zucchini, Paprika, Kohl, Möhren, Lauch oder Tiefkühlgemüse können je nach Vorrat kombiniert werden. Das Rezept ist absichtlich flexibel.
Kartoffeln als stabile Basis
Bereits gekochte Kartoffeln verkürzen die Zubereitungszeit und können aus einer vorherigen Mahlzeit stammen.